Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.3 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

12 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4 g

Calorías 242 kJ / 58 kcal

Grasa 5 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Verrine de gelée de porto au melon

25min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Clémentine farcie au crabe

20min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3h 30min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min