Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.7 30 valoraciones

Prep. 55min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingredientes

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 5876.6 mg

Proteína 53.1 g

Calorías 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Grasa 24.7 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 66.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotti 57 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi

1h

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

1h 15min

Focaccia alle alici

1h 55min

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

40min

Risotto al tartufo

40min

Risotto ai frutti della passione con scampi

1h 30min

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

2h

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Zuppa di baccalà

1h

Risotto con mele e funghi

40min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35min

Risotto agli asparagi e vongole

1h 15min