Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.6 25 valoración

Prep. 55min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingredientes

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g di acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 5876.6 mg

Proteína 53.1 g

Calorías 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Grasa 24.7 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 66.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotti 57 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Risotto mimosa

Risotto mimosa

55min

Risotto con le rane

Risotto con le rane

1h 30min

Risotto agli asparagi e vongole

Risotto agli asparagi e vongole

1h 15min

Galette des rois con frutta candita

Galette des rois con frutta candita

18h

Cantucci farina di castagne e albicocche secche

Cantucci farina di castagne e albicocche secche

2h

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35min

Risotto al nero di calamari

Risotto al nero di calamari

40min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Risotto cavolo nero e Castelmagno

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35min

Risotto radicchio e gamberi

Risotto radicchio e gamberi

1h 20min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Risotto con zucca e Taleggio

Risotto con zucca e Taleggio

45min