Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Caldo freddo di risotto al baccalà
Prep. 55min
Total 1h 20min
4 porzioni
Ingredientes
Baccalà alla veneziana
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva60 g
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di acqua600 g
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di baccalà ammollato e dissalato300 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
Risotto
-
di scalogno a metà30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)320 g
-
di vino bianco50 g
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di acqua700 g
-
di sale1 cucchiaino
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
593 kcal /
2481 kJ
Proteína
22 g
Grasa
29 g
Carbohidratos
65 g
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