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Quiche di zucchine e fiori di zucchina
Prep. 30min
Total 2h 20min
12 porzioni
Ingredientes
Pasta sfoglia veloce
-
200 g di burro congelato, a pezzi
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200 g di farina tipo 00 + q.b.
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90 g di acqua fredda
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½ cucchiaino di sale
Ripieno
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100 g di Parmigiano reggiano
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100 g di cipolla rossa a fette
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30 g di olio extravergine di oliva
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250 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
-
50 g di fiori di zucchina a listarelle
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
3 uova
-
100 g di panna acida (crème fraîche)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
293.6 kcal /
1228.3 kJ
Proteína
7.2 g
Grasa
23.1 g
Carbohidratos
14.1 g
Fibra
0.7 g
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