Macarons
TM31 TM5 TM6

Macarons

Ingredientes

Almendra y azúcar glas

  • 95 g de almendra molida (no casera)
  • 95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

  • 300 g de agua
  • 50 g de vinagre

Merengue italiano

  • 75 g de azúcar
  • 20 g de agua
  • 2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (rojo, amarillo, verde, etc.), p. ej. Wilton®

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
133 kJ / 32 kcal
Proteína
2.6 g
Carbohidratos
4.4 g
Grasa
1.29 g

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