Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)
TM31 TM5 TM6

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Ingredientes

Bizcocho

  • 100 g de harina de repostería
  • 40 g de cacao puro en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
  • 40 g de kirsch

Montaje

  • 50 g de kirsch
  • 700 g de nata montada
  • 350 g de cerezas oscuras en almíbar escurridas (reserve el almíbar)
  • 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en virutas
  • 6 cerezas (opcional)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2643 kJ / 632 kcal
Proteína
7.3 g
Carbohidratos
47.9 g
Grasa
45.1 g

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