Huevos a la florentina
TM31 TM5 TM6

Huevos a la florentina

4.6 (79 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 80 g de aceite de oliva
  • 70 - 80 g de jamón curado en dados
  • 400 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas)
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 6 huevos duros cortados por la mitad a lo largo
  • 500 g de leche
  • 50 g de harina
  • 30 g de mantequilla (y un poco más para engrasar la fuente)
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 150 - 200 g de mozzarella rallada
    o bien 150 - 200 g de queso emmental rallado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1979 kJ / 474 kcal
Proteína
22.95 g
Carbohidratos
10.95 g
Grasa
37.54 g
Fibra
2.23 g

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