Tosta de setas al vino de Madeira

Name: Tosta de setas al vino de Madeira
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 100 g de zanahoria; 200 g de cebolla; 5 - 6 ramitas de perejil fresco; 30 g de mantequilla; 20 g de harina; 1 hoja de laurel seca; 50 g de vino blanco seco; 200 g de tomate frito; 300 g de setas frescas; 1 cucharadita de sal; 80 g de vino de Madeira; 12 rebanadas de pan rústico

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 30min

Raciones 12 unidades

Ingredientes

100 g de zanahoria en trozos
200 g de cebolla en cuartos
5 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
30 g de mantequilla
20 g de harina
1 hoja de laurel seca
50 g de vino blanco seco
200 g de tomate frito
300 g de setas frescas variadas (si son grandes, cortadas en trozos)
o bien 120 - 130 g de setas secas variadas (previamente hidratadas y escurridas)
1 cucharadita de sal
80 g de vino de Madeira
12 rebanadas de pan rústico tostado

Inf. nutricional: por 1 unidad
Calorías: 363 kJ / 87 kcal
Proteína: 2.82 g
Carbohidratos: 11.21 g
Grasa: 3.4 g
Fibra: 1.85 g