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Tosta de setas al vino de Madeira
Ingredientes
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100 g de zanahoria en trozos
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200 g de cebolla en cuartos
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5 - 6 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
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30 g de mantequilla
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20 g de harina
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1 hoja de laurel seca
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50 g de vino blanco seco
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200 g de tomate frito
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120 - 130 g de setas secas variadas, (previamente hidratadas y escurridas)300 g de setas frescas variadas (si son grandes, cortadas en trozos)
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1 cucharadita de sal
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80 g de vino de Madeira
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12 rebanadas de pan rústico tostado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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