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Coniglio ai carciofi
Prep. 15min
Total 1h 25min
4 porzioni
Ingredientes
-
carciofi grossi, puliti e a spicchi (vedere consiglio)4
-
di olio extravergine di oliva80 g
-
spicchi di aglio2
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di vino bianco secco200 g
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di acqua100 g
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di sale2 pizzico
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di pepe nero macinato2 pizzico
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di pancetta tesa di maiale a cubetti (2 cm)30 g
-
di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati2 rametti
-
di carne di coniglio in pezzi ammollato in acqua aceto, sale e succo di limone per 30 minuti800 g
-
di prezzemolo tritato1 cucchiaio
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
469 kcal /
1962 kJ
Proteína
44.5 g
Grasa
31 g
Carbohidratos
3.1 g
Fibra
6.4 g
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