Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

4.5 214 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

700 g de filet mignon de veau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'huile d'olive
2 brins d'estragon frais
500 g d'eau
800 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g d'échalotes
20 g de crème liquide 35% m.g.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 26.8 g

Calorías 1496 kJ / 357 kcal

Grasa 18.2 g

Carbohidratos 21 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Suiza

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Canadá

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Rougail aux chipolatas

50min

Blancs de volaille à la moutarde

45min

Tomates provençales

45min

Choucroute

1h 25min

Volaille au riesling

50min

Curry de poulet à l'ananas

35min

Merlan aux poireaux

30min

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1h

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2h 35min

Porc au sucre

45min

Navarin d'agneau

1h 15min

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1h