Minipavlova con fresas

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Prep. 25min

Total 2h 30min

6 raciones

Ingredientes

Merengue

220 g de azúcar
120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
1 cucharadita de maicena
½ cucharadita de vinagre

Relleno

500 g de fresas enteras o en mitades si son muy grandes
20 g de zumo de limón
50 g de agua
1 pellizco de sal
500 g de nata (35% de grasa) muy fría

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 90.8 mg

Proteína 4.6 g

Calorías 2020.1 kJ / 482.8 kcal

Grasa 31.2 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 19.2 g

Carbohidratos 49.5 g

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