Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chiffon de chocolate y buttercream
Prep. 30min
Total 2h 30min
12 raciones
Ingredientes
Bizcocho chiffon
-
9 yemas de huevo
-
300 g de azúcar glas
-
80 g de cacao puro en polvo
-
180 g de agua
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120 g de aceite de girasol
-
2 cucharaditas de vainilla líquida
-
180 g de harina de repostería
-
1 cucharadita de bicarbonato1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
-
35 g de maicena
-
9 claras de huevo
-
½ cucharadita de cremor tártaro
-
1 pellizco de sal
Buttercream
-
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
¼ de cucharadita de colorante rojo o rosa (a gusto)
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
2 cucharadas de leche
-
250 g de azúcar glas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
584 kcal /
2440 kJ
Proteína
8.07 g
Grasa
32.68 g
Carbohidratos
64.3 g
Fibra
0.68 g
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