Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

Name: Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di acqua; 350 g di asparagi verdi; 50 g di mandorle pelate; 320 g di spaghetti; 2 pezzi di scorza di limone; ½ spicchio di aglio; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe bianco macinato; 25 g di basilico fresco; 50 g di olio extravergine di oliva; 10 - 15 g di semi di papavero

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 45min

Raciones 4 porzioni

Ingredientes

500 g di acqua
350 g di asparagi verdi a pezzi (4-5 cm)
50 g di mandorle pelate
320 g di spaghetti integrali
2 pezzi di scorza di limone (4-5 cm), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
½ spicchio di aglio
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
25 g di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
50 g di olio extravergine di oliva, a seconda della consistenza desiderata + q.b.
10 - 15 g di semi di papavero

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 2515 kJ / 601 kcal
Proteína: 14.8 g
Carbohidratos: 62.2 g
Grasa: 34.3 g
Fibra: 6.1 g