Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 50min

30 pièces

Ingredientes

La pâte à chou

80 g de beurre en morceaux
150 g de lait
3 pincée de sel
120 g de farine
3 œufs
60 langoustines cuites
2 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron vert

La chantilly wasabi

200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 goutte de colorant alimentaire vert
1 c. à café de zeste de citron vert
quelques gouttes de jus de citron vert
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le montage

ciboulette, séchée et ciselée

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 morceau

Sodio 1228 mg

Proteína 49.1 g

Calorías 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Grasa 21 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 10.5 g

Carbohidratos 10.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Apéro de Noël 20 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cœurs meringués

2h

Sandwich aux crevettes, au bacon et à la salade de chou

Ninguna valoración

Macarons à la pistache

2h 30min

Virgin mojito aux fruits rouges

5min

Linguine aux crevettes

50min

Casserole de patates douces (avec le Peeler)

Ninguna valoración

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

15min

Mimosa

1h 5min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45min

Sauce au poivre

25min

Tiramisu aux speculoos

3h 10min