Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crumble aux fruits d'été et crème anglaise
Prep. 10min
Total 1h 10min
6 portions
Ingredientes
La garniture
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200 g de fraises coupées en deux
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50 g de liqueur d'amande (facultatif)
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30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
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200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
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200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
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50 - 80 g de sucre en poudre
Le crumble
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50 g de noisettes
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50 g d'amandes décortiquées
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100 g de farine de blé
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50 g de flocons d'avoine
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50 - 70 g de sucre en poudre
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100 g de beurre en morceaux
La crème anglaise
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1000 g d'eau
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300 g de lait entier300 g de crème liquide entière
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5 jaunes d'œufs
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40 - 50 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille égrainée
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
724.6 kcal /
3031.6 kJ
Proteína
10 g
Grasa
49.4 g
Carbohidratos
63.1 g
Fibra
6.2 g
Grasas saturadas
24.5 g
Sodio
36.1 mg
