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Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 egg whites, from large eggs
- 14 oz canned black beans, unsalted, divided
- 2 garlic cloves
- 12 oz broccoli florets
- 10 sprigs fresh cilantro, stems only and cut into thirds, leaves reserved
- 2 large eggs
- 2 ½ oz lupin flour (see Tip)
- 2 tsp baking powder
- 1 pinch ground black pepper, to taste, plus extra to season, to serve
- extra virgin olive oil, spray
- 15 oz ripe mangoes, sliced thinly
- 1 oz fresh baby spinach
- 1 fresh jalapeño chili, sliced thinly
- 3 ½ oz plain yogurt, high protein (see Tip)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1285 kJ / 307.5 kcal
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 28.5 g
- Grasa
- 7.5 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Fibra
- 14 g
- Sodio
- 277.5 mg
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