Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron
Prep. 25min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
Le saumon et les légumes
-
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
200 g d'oignons rouges coupés en huit
-
200 g de radis rouges coupés en deux
-
½ de c. à café de sel
-
20 g d'huile d'olive et un peu plus pour les légumes
-
80 g de pain de mie blanc coupé en quatre
-
40 g de parmesan en morceaux (2 cm)
-
5 g d'aneth, frais effeuillé
-
5 g de persil frais effeuillé
-
1 citron non-traité zeste râpé, jus pressé
-
50 g de beurre en morceaux
-
2 pincées de poivre noir, moulu
-
1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté entier (voir conseil)
-
4 c. à soupe de moutarde
La sauce au citron
-
50 g d'oignons coupés en deux
-
30 g de beurre
-
50 g de vin blanc
-
¼ de c. à café de sel
-
2 pincées de poivre noir, moulu
-
120 g de crème entière
-
100 g de beurre froid, en morceaux
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
48 g
Calorías
3789 kJ /
906 kcal
Grasa
71 g
Fibra
2.6 g
Carbohidratos
17 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cuisiner comme jamais.
203 Recetas
Suiza
Suiza
También podría gustarte...
Soupe de légumes, orge et viande des Grisons
1h 15min
Spaghettis bolognaise aux noisettes
30min
Tarte Tatin
Ninguna valoración
Riz aux asperges, brocoli et champignons
50min
Petits flans au brocoli et aux lardons
45min
Tarte aux petits pois
50min
Gnocchi Tricolore
35min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
2h
Salade verte croquante au quinoa
1h
Couscous avec agneau et légumes
1h 20min
Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry
50min
Risotto aux bolets
45min