Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez

3.3 24 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
6 dientes de ajo
600 g de cebolla roja en octavos
1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
2 hojas de laurel secas
200 g de vino de Jerez seco
100 g de brandy
200 g de caldo de carne
30 g de vinagre
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
6 - 8 granos de pimienta negra

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 540.8 mg

Proteína 37.7 g

Calorías 2171 kJ / 519 kcal

Grasa 25.2 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 4.3 g

Carbohidratos 15.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rápido y fácil 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Pollo al ron cola

45min

Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)

50min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1h

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50min

Pollo relleno al vapor

1h 20min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45min

Pollo a la catalana

55min

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1h 10min

Solomillo al whisky

45min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1h 15min