Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
TM6

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)

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Ingredientes

Pollo con salsa de pimiento rojo

  • 2 - 3 dientes de ajo en mitades
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 150 g de tomate maduro en trozos
  • 300 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
  • 1 cucharada de pimentón
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 20 g de vinagre de vino tinto
  • 15 g de azúcar
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso
  • 250 g de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal

Arroz

  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de arroz de grano largo
  • 1 limón en octavos

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2706 kJ / 646 kcal
Proteína
35 g
Carbohidratos
70 g
Grasa
24 g
Grasas saturadas
7 g
Fibra
4.1 g
Sodio
327 mg

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