Dispositivos y accesorios
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Tacos crujientes con verduras
Ingredientes
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80 g de calabacín sin la punta, con piel
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70 g de zanahoria
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60 g de queso emmental60 g de queso gruyère
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1 tomate pera pequeños (que quepan enteros en la abertura del cortador)
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10 g de aceite de oliva
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25 g de cebolla en trozos
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200 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
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50 g de agua
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½ pastilla de caldo de verduras
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10 g de tomate concentrado
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2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
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¼ cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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6 tacos de aperitivo frito de maíz
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3 - 4 ramitas de cilantro fresco picado
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50 g de crème fraîche
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½ lima cortado en rodajas o en gajos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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