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Lasaña de calabacín en cocción lenta
Ingredientes
Carne picada
-
600 g de carne de ternera sin nervios en trozos de 3-5 cm (congelados separados durante aprox. 45 minutos)
Salsa boloñesa
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30 g de aceite de oliva
-
1 - 2 dientes de ajo en láminas
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100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
-
100 g de apio en trozos de 2 cm
-
150 g de zanahoria en trozos de 3 cm
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30 g de tomate concentrado
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100 g de vino tinto
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400 g de tomate troceado en conserva
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200 g de tomate frito
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50 g de pasas sin semillas1 cucharadita de azúcar
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2 cucharaditas de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Láminas de calabacín y salsa bechamel
-
2 - 3 calabacines (300-350 g c/u)
-
60 g de mantequilla (y algo más para gratinar)
-
500 g de leche
-
60 g de harina de trigo
-
1 cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
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1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
100 - 150 g de queso rallado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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