Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 1h

8 porciones

Ingredientes

Vinagreta de menta

30 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
1 - 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
½ cucharadita de sal

Ensalada de pollo

1000 g de agua
1 zanahoria en trozos
50 g de apio en trozos
40 g de cebolla en trozos
4 contramuslo de pollo sin piel ni hueso
200 g de papas en trozos de 1 cm
15 espárrago verde en trozos
1 cucharadita de sal
15 de aceitunas negras sin carozo
260 g de verduras variadas encurtidas en vinagre
10 corazones de alcauciles en conserva en mitades
15 tomates cherry
100 g de queso manchego semicurado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 750 mg

Proteína 26.2 g

Calorías 1210 kJ / 289 kcal

Grasa 12.5 g

Fibra 6.4 g

Grasas saturadas 4.1 g

Carbohidratos 19.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sinfonía de sabores 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Tortilla en espiral

35min

Nuggets de pollo al horno

1h

Hummus de zanahoria

15min

Yogur natural en Varoma

12h

Arroz con emulsión de verduras

30min

Calabaza rellena con arroz y verduras

45min

Pesto para ensaladas

5min

Fideos con salsa boloñesa

40min

Curry de calabaza y pollo

40min

Chapatis con emulsión de zanahoria

40min

Terrina de brócoli, espinaca y queso

1h

Tarta integral con salsa de cebolla

1h 10min