Medallones vegetarianos

5.0 3 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 10min

4 porciones

Ingredientes

900 g de agua
100 g de trigo sarraceno
30 g de copos de avena
50 g de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
50 g de queso parmesano cortado en trozos
100 g de calabacita cortadas en trozos (2-3 cm)
50 g de cebolla en cuartos
1 zanahoria cortada en trozos de 2 cm (aprox. 70 g)
1 diente de ajo
3 ramitas de albahaca fresca sólo hojas
2 ramitas de perejil sólo hojas
½ cdita de paprika, ahumada y molida (opcional)
1 - 2 pizcas de sal
50 g de pan molido
3 - 4 cdas de aceite de girasol

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 1369 mg

Proteína 54 g

Calorías 6819.9 kJ / 1630 kcal

Grasa 94 g

Fibra 25 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 157 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Maravilla: Celebramos lo que nos hace únicos 25 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

Verde desde cero 17 Recetas
México

También podría gustarte...

Galletas de jengibre con chocolate picante

40min

Espinacas salteadas con almendras y chile verde

20min

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

1h 30min

Empanadas veganas con relleno de champiñones

1h 20min

Empanadas de soja

20min

Curry de papa (Ala hodi)

40min

Quiche vegano de hongos

1h 15min

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50min

Tortitas de garbanzo

25min

Bowl con falafel de lentejas y granada

2h 35min

Frittata de calabaza y ricotta

40min

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20min