Torta salata funghi e patate

Torta salata funghi e patate

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Prep. 20min

Total 1h 30min

15 fette

Ingredientes

Pasta brisèe

250 g di farina tipo 00
125 g di burro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
80 g di acqua

Ripieno

1 ½ spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g di funghi finferli freschi
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
3 patate pelate e a fettine sottili
230 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
5 uova
150 g di latte
150 g di ricotta fresca ben scolata

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 353.7 mg

Proteína 10.5 g

Calorías 1138.1 kJ / 272 kcal

Grasa 19.9 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 5.6 g

Carbohidratos 13.7 g

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