Dispositivos y accesorios
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Tajine de lotte et de légumes au safran
Ingredientes
La marinade
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
1 gousse d'ail
-
15 g de gingembre
-
1 bouquet de coriandre fraîche
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20 feuilles de menthe fraîche
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
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le jus d'un citron jaune
-
600 g de lotte
La garniture
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100 g d'oignon coupé en quatre
-
1 bouquet de menthe fraîche
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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400 g de carottes en gros morceaux
-
200 g de pommes de terre en gros morceaux
-
1 citron confit coupé en quatre
-
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
-
1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
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1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
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1 dose de safran
-
550 g eau
-
sel
-
poivre moulu
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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