Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

3.7 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

2 porciones

Ingredientes

250 g de espárragos verdes
80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
30 g de echalotes
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
5 g de mostaza
15 g de miel
½ cdita de pimienta negra molida
200 g de pepino en rodajas
1 kiwi en dados
pistaches descascarillados sin sal para decorar
2 mini esferas de mozzarella

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 738.8 mg

Proteína 29.4 g

Calorías 3313.8 kJ / 792 kcal

Grasa 65.3 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 20.3 g

Carbohidratos 26.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Delicias bajas en IG 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

1h

Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate

1h

Capuchino helado de kiwi y albahaca

3h

Tradición italiana de carne molida y coliflor

1h

Estofado de tocino, pavo y poro

35min

Nabos al vapor (700-1000 g)

40min

Tártara de Salmón

25min

Costillas de cordero con salsa cremosa

3h

Pilaf de arroz salvaje con agujas de cerdo TM6

1h 10min

Ensalada de col Texana

15min

Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

45min

Horneado de pasta con atún

30min