Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

4.4 84 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva (1 lata)
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
500 g de judías verdes frescas sin hebras, en trozos de 3-4 cm
aceite de oliva para pincelar
4 huevos
100 g de agua
1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
4 de lomo de bacalao desalado (aprox. 600 g) salpimentados
sal para espolvorear
4 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 39.86 g

Calorías 1863 kJ / 446 kcal

Grasa 26.02 g

Fibra 5.67 g

Carbohidratos 12.99 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina al vapor 12 Recetas
España

Proteína al día 30 Recetas
España

También podría gustarte...

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min

Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina

25min

Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón

35min

Sepia con ratatouille

1h

Dorada al vapor con verduras agridulces

30min

Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes

1h

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30min

Lubinas de ración en papillote para dos

30min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Merluza al vapor de almejas

30min

Salmón al vapor con verduras

30min