Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Empanadas de sepia a la mallorquina
Prep. 30min
Total 2h 10min
14 unidades
Ingredientes
Relleno
-
de sepia limpia (cortada en dados de aprox. 1,5 cm)750 g
-
de brandy110 g
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
de cebolla en cuartos180 g
-
diente de ajo1
-
de tomate triturado en conserva100 g
-
pastilla de caldo de pescado½
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de piñones15 g
-
de pasas sin semillas15 g
-
de pimentón picante1 pellizco
-
de guisantes (frescos o congelados)120 g
Masa
-
de agua130 g
-
de manteca de cerdo90 g
-
de aceite de oliva90 g
-
de tinta de calamar2 sobres
-
de harina de trigo500 g
-
de sal1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
332 kcal /
1386 kJ
Proteína
14.43 g
Grasa
17.87 g
Carbohidratos
28.24 g
Fibra
2.12 g
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