Pastel frío de arroz, pollo y salmón
TM31 TM5 TM6

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

4.6 (5 valoraciones )

Ingredientes

  • 250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras
  • 20 g de salsa de soja
  • 10 g de salsa de ostras (opcional)

Arroz

  • 60 g de vinagre de arroz
  • 20 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1000 g de agua
  • 350 g de arroz de grano redondo

Terminación y montaje

  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
  • 2 láminas de alga nori
  • 250 g de queso cremoso
  • 250 g de salmón ahumado
  • 1 aguacate en láminas
  • 250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
  • 2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo tostado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1904 kJ / 456 kcal
Proteína
26.26 g
Carbohidratos
37.7 g
Grasa
21.88 g
Fibra
1.96 g

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