Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa

Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa

4.6 39 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingredientes

250 g de pulpa de calabaza asada (40 min en el horno o 10 min en el microondas)
250 g de azúcar
3 huevos
70 g aceite de girasol
230 g de harina de repostería
50 g de cacao puro en polvo
3 sobres de gaseosa en polvo dobles
300 g de mermelada de fresa
3 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 min)
30 g de fideos de chocolate
12 fresas para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.68 g

Calorías 1382 kJ / 331 kcal

Grasa 8.88 g

Fibra 1.99 g

Carbohidratos 58.01 g

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