Salmón a la sal con patatas al vapor

Salmón a la sal con patatas al vapor

4.6 12 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

2000 g de sal gorda
1000 - 1200 g de lomo de salmón fresco en una pieza (con piel y escamas)
1 hoja de repollo blanco acelga o lechuga
1 ramita de hojas de apio (opcional)
1000 g de agua
600 - 700 g de patatas de guarnición con piel
200 g de mayonesa

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 34.66 g

Calorías 3252 kJ / 778 kcal

Grasa 59.87 g

Fibra 3.02 g

Carbohidratos 25.1 g

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