Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pavés chocolat écume de menthe
Prep. 15min
Total 3h
20 portions
Ingredientes
Les pavés de chocolat
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de crème liquide entière
-
140 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
50 g d'eau
-
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
-
65 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
L'écume de menthe
-
250 g de lait
-
½ bouquet de menthe fraîche
-
gouttes de colorant alimentaire (opcional) vert
-
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
2.2 g
Calorías
512 kJ /
123 kcal
Grasa
9.9 g
Carbohidratos
6.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Menus de fêtes
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Croquant au chocolat
16h 20min
Mille-feuille à l'abricot
45min
Mille-feuille à l'ananas
3h 15min
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min
Le drômois
12h 45min
Verano
12h 45min
Patience aux fruits d'été
13h
Le merveilleux
3h 40min
Mille-feuille pomme-safran
3h 15min
Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle
20min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Coulant au chocolat cœur cerise
1h 30min