Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 valoraciones

Prep. 25min

Total 12h

6 portions

Ingredientes

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 65.7 mg

Proteína 6 g

Calorías 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Grasa 31.5 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 38.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mousses de fruits 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mousse au chocolat magique

15min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2h 15min

Choux vanillés

1h 20min

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1h 15min

Marquise au chocolat

2h 25min

Bouchées aux trois chocolats

2h 30min

Verrine fruits frais, yaourt et meringue

3h 30min

Pavlova à la grenade

3h

Eclairs choco-café

24h

Baba à la noix de coco

2h

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3h 10min

Crème glacée mascarpone

5h