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Swiss Rösti

Swiss Rösti
5.0 3 valoración
Prep. 45min
Total 9h
4 portions
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Ingredientes

Steamed Potatoes
  • water
    500 g
  • waxy potatoes (e.g. Charlotte, Yukon Gold), unpeeled, smaller than wide part of feeder
    1200 g
Rösti
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • unsalted butter plus extra for greasing
    4 Tbsp
    4 Tbsp sunflower oil, plus extra for greasing

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 896.6 mg
Proteína 6.1 g
Calorías 1393.3 kJ / 333 kcal
Grasa 11.8 g
Fibra 6.6 g
Grasas saturadas 7.3 g
Carbohidratos 52.6 g

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