Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 35min

6 portions

Ingredientes

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 902 mg

Proteína 77.6 g

Calorías 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

Grasa 82.1 g

Fibra 6.4 g

Grasas saturadas 29.2 g

Carbohidratos 63.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voyage au Portugal 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12h

Poulet façon bourguignon

35min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1h 10min

Osso-buco et boulgour

1h 5min

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45min

Pot-au-feu madrilène

2h 20min

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1h 25min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

30min

Cassoulet toulousain

1h 40min

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1h 55min

Sirop citronnelle-gingembre

1h