Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

4.2 44 valoraciones
Prep. 20min
Total 55min
4 portions

Ingredientes

  • 100 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 10 g de persil frais
  • 10 pincées de sel
  • 200 g de cervelas détaillé en dés
  • 60 g d'huile végétale
  • 20 g de vinaigre de vin rouge
  • 6 pincées de poivre blanc moulu
  • 5 œufs
  • beurre pour les ramequins
  • 40 g de poivron rouge
  • 50 g de carottes
  • 50 g de courgettes
  • 150 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 pincées de poivre blanc moulu
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 1 cube de bouillon
  • 50 g d'échalotes
  • 400 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
  • 2 poires épluchées et coupées dans la longueur
  • 4 carrés de chocolat
  • 4 pavés de saumon frais
  • 20 g de fécule de maïs
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 5 g de basilic frais
  • 4 boules de glace à la vanille

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2513.5 mg
Proteína 45.5 g
Calorías 4888.3 kJ / 1176.3 kcal
Grasa 85.8 g
Fibra 7.8 g
Grasas saturadas 38.5 g
Carbohidratos 52.5 g

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