Buñuelos de pixín

Buñuelos de pixín

4.3 6 valoración

Prep. 10min

Total 30min

8 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de leche
100 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
250 g de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
5 huevos (M)
250 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de 2 cm
300 - 400 g de aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 449.4 mg

Proteína 12.8 g

Calorías 2842 kJ / 679 kcal

Grasa 58.6 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 11.4 g

Carbohidratos 26.3 g

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