Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
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Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

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Ingredientes

  • 800 g de solomillo de cerdo
  • 80 g de cebolla en trozos de 2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 45 g de miel
  • 30 g de mostaza de Dijon
  • 40 g de aceite de oliva
  • 80 g de vino de Oporto
    o bien 80 g de Marsala
  • 250 g de pulpa de mango en trozos de 2 cm
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de curry en polvo
  • 100 g de caldo de pollo
  • 20 g de mantequilla
  • 10 g de salsa de soja

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2064 kJ / 493 kcal
Proteína
43.5 g
Carbohidratos
25.3 g
Grasa
21.8 g
Grasas saturadas
6.5 g
Fibra
1.8 g
Sodio
364.6 mg

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