Pan de Pascua integral con huevos y trucha ahumada

Pan de Pascua integral con huevos y trucha ahumada

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Prep. 20min
Total 1h 45min
30 rebanadas

Ingredientes

Pan de Pascua integral
  • de eneldo fresco (aprox. 20 g), solo las hojas
    1 ramillete
  • cebolla morada cortados por la mitad, más para decorar, cortados en aros
    100 g
  • de leche
    300 g
  • de miel
    15 g
  • de levadura fresca desmenuzada
    20 g
  • harina de trigo integral más un poco de polvo
    560 g
  • huevo mediano
    1
  • de mantequilla cortado en trozos
    50 g
  • de sal
    2 cditas
Huevos
  • huevos medianos frío
    4
  • agua hasta la marca de 1 l
Montaje
  • yema de huevo batido, para pincelar
    1
  • de ensalada mixta mixto
    100 g
  • smoked trout fillets cortado en trozos
    150 g
  • jugo de limón amarillo recién exprimido
    30 g
  • pimienta negra recién molida

Inf. nutricional por 1 rebanadas

Calorías 106.2 kcal / 444.3 kJ
Proteína 5.1 g
Grasa 3.3 g
Carbohidratos 15.2 g
Fibra 2.3 g
Grasas saturadas 1.5 g
Sodio 120.7 mg

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