Bocados de pulled pork con ensalada de col

Bocados de pulled pork con ensalada de col

4.4 26 valoraciones

Prep. 20min

Total 14h

8 porciones

Ingredientes

Salsa bbq rápida

60 g de vinagre blanco
30 g de agua
50 g de azúcar mascabado
30 g de melaza
1 ½ cda de paprika
1 ½ cda de mostaza en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
200 g de catsup
2 cdas de salsa Inglesa
¾ cdita de pimienta de cayena molida

Pulled pork<br>

1200 g de paleta de cerdo
600 g de sidra de manzana

Mayonesa de pepinillo

350 g de aceite de pepita de uva
100 g de pepinillos sin líquido
1 huevo
5 g de jugo de limón recién exprimido
10 g de mostaza
sal fina al gusto
pimienta recién molida al gusto

Ensalada de col

100 g de col blanca
80 g de col morada
50 g de zanahoria
30 g de crema ácida
10 g de jugo de limón recién exprimido

Bollos de pulled pork

50 g de salsa bbq
8 bollos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 12722 mg

Proteína 55 g

Calorías 5476 kJ / 1304 kcal

Grasa 31 g

Fibra 17 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 208 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

EN SU PUNTO 35 Recetas
México

También podría gustarte...

Barks de yogur congeladas

3h

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2h 30min

Pollo entero a la cerveza

2h

Donas de sushi

50min

Galletas de amaranto (Black Diamond)

1h 30min

Filete Wellington

14h

Crepas florentinas de pollo

1h 10min

Pan molido grueso

10min

Panqué de calabaza sin gluten

2h 20min

Par de mimosas

10min

Ate de membrillo

1h 45min

Pesto de jitomate

10min