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Tortilla de patata en hojaldre
Prep. 30min
Total 1h 40min
8 raciones
Ingredientes
Masa de hojaldre
-
200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
-
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
-
90 g de agua fría
-
½ cucharadita de sal
-
harina de trigo para espolvorear
Relleno de tortilla
-
200 g de cebolla en cuartos
-
200 g de aceite
-
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
-
6 huevos
-
1 cucharadita de sal
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
8.8 g
Calorías
1633 kJ /
391 kcal
Grasa
27.3 g
Fibra
2.2 g
Carbohidratos
27.5 g
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