Tortilla de patata en hojaldre
TM31 TM5 TM6

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 (29 valoraciones )

Ingredientes

Masa de hojaldre

  • 200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
  • 200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
  • 90 g de agua fría
  • ½ cucharadita de sal
  • harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de aceite
  • 400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de sal

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1633 kJ / 391 kcal
Proteína
8.8 g
Carbohidratos
27.5 g
Grasa
27.3 g
Fibra
2.2 g

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