Ir al contenido principal Buscar
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
4.8 5 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 30min
6 raciones
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 80 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 60 g de chocolate blanco en trozos
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 120 g de leche
  • 1 huevo
  • 150 g de harina de repostería
  • 70 - 90 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 5 g de polvo de hornear
  • 200 g de arroz basmati
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 palos de canela en mitades
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 anís estrellado
  • 2 hojas de laurel secas
  • 6 vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 250 g de carne de ternera en dados (3 cm) y secados con papel de cocina
  • 300 g de berenjena en dados (2 cm)
  • 100 g de cebolla en juliana gruesa
  • 200 g de vino tinto
  • 800 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 50 g de orejones de albaricoque en mitades
  • 1 cucharada de garam masala
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de aceitunas sin hueso
  • 1 cucharada de salsa harissa
  • hojas de perejil fresco picado, para decorar
  • 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1273.4 mg
Proteína 21.2 g
Calorías 2903 kJ / 694 kcal
Grasa 27.7 g
Fibra 7.5 g
Grasas saturadas 9.1 g
Carbohidratos 86.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menús completos 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Goulash picante con cerveza negra

4.8(23)

3h 10min

Estofado de ternera con cerveza

4.2(36)

2h

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

4.6(15)

1h 30min

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

4.6(135)

40min

Pollo glaseado a la naranja

4.0(13)

10h 40min

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

4.2(19)

45min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

4.6(33)

10h 30min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

4.2(5)

1h 10min

Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

4.1(18)

3h 5min

Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

4.4(7)

6h

Alitas al estilo coreano

4.9(38)

1h 30min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

4.7(76)

45min