Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
Prep. 25min
Total 1h 30min
6 raciones
Ingredientes
-
de pistachos pelados (sin sal)80 g
-
de chocolate blanco en trozos60 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos50 g
-
de leche120 g
-
huevo1
-
de harina de repostería150 g
-
de azúcar70 - 90 g
-
de levadura química en polvo5 g
-
de sal1 pellizco
-
de arroz basmati200 g
-
de aceite de oliva20 g
-
diente de ajo1
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
palos de canela en mitades2
-
anís estrellado1
-
hojas de laurel secas2
-
vainas de cardamomo6
-
de semillas de hinojo1 cucharadita
-
de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)250 g
-
de cebolla en juliana gruesa100 g
-
de berenjena en dados de 2 cm300 g
-
de vino tinto200 g
-
de agua800 g
-
de salsa harissa1 cucharada
-
pastilla de caldo de carne1
-
de orejones de albaricoque en mitades50 g
-
de aceitunas sin hueso100 g
-
de garam masala1 cucharada
-
de pimentón2 cucharaditas
-
de hebras de azafrán1 pellizco
-
de semillas de cilantro molidas1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
hojas de perejil fresco picado, para decorar
-
de almendras laminadas tostadas, para decorar30 - 40 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
694 kcal /
2903 kJ
Proteína
21.2 g
Grasa
27.7 g
Carbohidratos
86.6 g
Fibra
7.5 g
Grasas saturadas
9.1 g
Sodio
1273.4 mg
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