Pie de batata enmielada

Pie de batata enmielada

4.0 4 valoraciones

Prep. 35min

Total 3h

12 raciones

Ingredientes

Masa

200 g de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de mantequilla fría, en dados
50 g de agua fría

Relleno

300 g de agua
135 g de azúcar moreno
700 g de batata pelada, en trozos de 3-4 cm
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de piel de naranja rallada
2 huevos
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
1 cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
1 pellizco de cardamomo molido (opcional)
200 g de nata montada para servir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 244.8 mg

Proteína 4.1 g

Calorías 1146 kJ / 274 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 38.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Día de Muertos 8 Recetas
España

También podría gustarte...

Coca de verduras

40min

Bizcocho con dulce de membrillo

40min

Minicakes de canela

30min

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2h

Tarta de calabaza especiada

2h

Bizcocho de peras

1h

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

2h 50min

Vasitos de cheesecakes con crumble de almendras

3h 50min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17h

Tarta de calabaza sin gluten

2h 30min

Medias noches al vapor

2h

Focaccinas

3h 30min