Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pie de batata enmielada
Prep. 35min
Total 3h
12 raciones
Ingredientes
Masa
-
de harina de repostería200 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de mantequilla fría, en dados100 g
-
de agua fría50 g
Relleno
-
de agua300 g
-
de azúcar moreno135 g
-
de batata pelada, en trozos de 3-4 cm700 g
-
de canela molida2 cucharaditas
-
de piel de naranja rallada1 cucharadita
-
huevos2
-
yema de huevo1
-
de sal fina½ cucharadita
-
de jengibre molido1 cucharadita
-
de nuez moscada molida¼ de cucharadita
-
de cardamomo molido (opcional)1 pellizco
-
de nata montada para servir200 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
274 kcal /
1146 kJ
Proteína
4.1 g
Grasa
11.8 g
Carbohidratos
38.7 g
Fibra
2.3 g
Grasas saturadas
7 g
Sodio
244.8 mg
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