Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Quiche de cinco quesos con mermelada de higos
Prep. 45min
Total 2h
10 raciones
Ingredientes
Mermelada de higos sin azúcar
-
200 g de higos secos
-
200 g de higos frescos en mitades
-
50 g de agua
-
3 cucharadas de semillas de chía
Masa quebrada sin gluten
-
150 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
-
200 g de harina sin gluten Schär® Repostería
-
100 g de mantequilla fría, en dados de 2 cm (y algo más para engrasar)
-
100 g de agua fría
-
½ cucharadita de sal
Relleno
-
80 g de queso gruyère en trozos de 2 cm
-
80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
-
80 g de mozzarella fresca escurrida, en trozos
-
80 g de queso azul desmenuzado
-
400 g de tofu firme (presando durante 15 minutos), en trozos
-
1 cucharada de leche
-
10 tallos de cebollino fresco picados
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
532.2 mg
Proteína
22.3 g
Calorías
1909 kJ /
456 kcal
Grasa
27.8 g
Fibra
6.4 g
Grasas saturadas
14.4 g
Carbohidratos
34.5 g
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