Bignè craquelin

Bignè craquelin

5.0 2 valoración

Prep. 40min

Total 2h

25 pezzi

Ingredientes

Craquelin

50 g di zucchero
50 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

75 g di acqua
40 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
5 g di zucchero (opcional)
60 g di farina tipo 00
2 uova piccole

Pana montata

40 - 50 g di zucchero
300 di panna (min. 30% di grassi) fredda
½ stecca di vaniglia i semini

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 40.8 mg

Proteína 1.2 g

Calorías 339.6 kJ / 81.2 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 0.1 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 6.2 g

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