Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

1 Ricetta completa

Ingredientes

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Ricetta completa

Proteína 44 g

Calorías 14681 kJ / 3509 kcal

Grasa 282 g

Carbohidratos 212 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Luca Montersino 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 Std. 25 Min

Piccole lemon meringue pie

2 Std. 35 Min

Éclair come un Paris-Brest

5 Std.

Pasta sablé al cacao

1 Std. 10 Min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 Min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 Std. 20 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 Min

Ganache al cioccolato bianco

12 Std. 20 Min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 Min

Ganache al cioccolato

12 Std. 20 Min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 Min

Cream tart

4 Std.