Blanquette de veau et ses petits légumes

Blanquette de veau et ses petits légumes

3.5 46 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

700 g d'eau
250 g de carottes en biseaux
200 g de navets en morceaux
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil frais équeuté (réserver quelques feuilles pour la finition)
600 g de veau en morceaux
2 branches de céleri émincées
200 g de blanc de poireau en rondelles
300 g de champignons de Paris frais
20 g de beurre
30 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 37 g

Calorías 1258 kJ / 300 kcal

Grasa 9 g

Carbohidratos 15 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min

Blanquette de veau

1h 15min

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

1h 20min

Tajine de poissons au curry

45min

Blanquette de veau

1h

Filet mignon à la provençale

55min

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

1h 45min

Potée de légumes

1h 30min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3h

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1h 35min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12h

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h