Feuilletés à la crème de carottes et persil

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Œuf poché sauce poulette

Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

Magret de canard au maroilles et à la bière

Soufflé à la fourme d'Ambert

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

Tourte des familles au poulet

Aligot