Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon aux nectarines

Magret de canard aux framboises

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Rôti de veau à l'italienne

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Pilons de poulet laqués à la mangue

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches