Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

4.5 2 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 15min

4 porciones

Ingredientes

Ensalada con fajitas de pollo crujientes

120 g de agua
25 g de aceite de oliva y un poco más para untar
250 g de harina de trigo y un poco más para espolvorear
1 ¾ cdita sal
150 g de granos de maíz inflado
3 pizcas paprika, ahumada y molida
70 g de aceite de oliva
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras (1,5 cm)
1 diente de ajo
100 g de poro en cubitos (0,5 cm)
200 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
150 g de lechuga orejona cortado en tiras (3-4 cm)
200 g de aguacate cortado en tiras (1 cm)
50 g de crema ácida
50 g de mayonesa
3 pizcas pimienta negra molida
30 g de catsup

Arroz con leche y peras caramelizadas

1000 g de leche
225 g de arroz de grano corto para el arroz con leche, enjuagado
1 rama de canela
1 cdita esencia de naranja
1 pizca sal
95 g azúcar
25 g de mantequilla
10 g de mantequilla clarificada
200 g de pera de carne dura, cortada en trozos (3,5 cm)
2 - 3 pizcas canela en polvo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 6079.7 mg

Proteína 200.5 g

Calorías 24508.9 kJ / 5857.8 kcal

Grasa 289.6 g

Fibra 49.5 g

Grasas saturadas 92.8 g

Carbohidratos 628.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sabrosos menús para la familia 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Alambre de pescado

35min

Wraps de ternera con salsa estilo Big Mac

40min

Tacos de pescado crocante con salsa escarola

45min

Ensalada de pasta de verano

30min

Sándwiches de ensalada de pollo

50min

Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces

20min

Paquetes de pescado al vapor con acelgas

40min

Pollo asado con verduras

1h 10min

Sabanitas de filete de res al romero

25min

Milanesas de res

1h 40min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50min

Fajitas de res con verduras salteadas

30min