Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas
Prep. 40min
Total 1h 15min
4 porciones
Ingredientes
Ensalada con fajitas de pollo crujientes
-
120 g de agua
-
25 g de aceite de oliva y un poco más para untar
-
250 g de harina de trigo y un poco más para espolvorear
-
1 ¾ cdita sal
-
150 g de granos de maíz inflado
-
3 pizcas paprika, ahumada y molida
-
70 g de aceite de oliva
-
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras (1,5 cm)
-
1 diente de ajo
-
100 g de poro en cubitos (0,5 cm)
-
200 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
-
150 g de lechuga orejona cortado en tiras (3-4 cm)
-
200 g de aguacate cortado en tiras (1 cm)
-
50 g de crema ácida
-
50 g de mayonesa
-
3 pizcas pimienta negra molida
-
30 g de catsup
Arroz con leche y peras caramelizadas
-
1000 g de leche
-
225 g de arroz de grano corto para el arroz con leche, enjuagado
-
1 rama de canela
-
1 cdita esencia de naranja
-
1 pizca sal
-
95 g azúcar
-
25 g de mantequilla
-
10 g de mantequilla clarificada
-
200 g de pera de carne dura, cortada en trozos (3,5 cm)
-
2 - 3 pizcas canela en polvo
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 porciones
Sodio
6079.7 mg
Proteína
200.5 g
Calorías
24508.9 kJ /
5857.8 kcal
Grasa
289.6 g
Fibra
49.5 g
Grasas saturadas
92.8 g
Carbohidratos
628.5 g
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