Kokosowy kurczak po malajsku

Name: Kokosowy kurczak po malajsku
Prep time: 20 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 papryczki chili, suszone; 4 zielone cebulki ze szczypiorkiem; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 2 ząbki czosnku; 270 g mleczka kokosowego; 1 łodyga trawy cytrynowej; 2 liście limonki Kaffir, suszone; 1 łyżeczka pasty z tamaryndowca; 2 goździki; ¼ - ½ łyżeczki mieszanki przypraw z chili; ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; 1 łyżeczka soli; 4 - 6 udek z kurczaka, ze skórą, z kością

4.0 (21 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 10h

Raciones 4 porcje

Ingredientes

3 papryczki chili, suszone
4 zielone cebulki ze szczypiorkiem, pokrojone na kawałki
5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na 2 mm plastry
2 ząbki czosnku
270 g mleczka kokosowego
1 łodyga trawy cytrynowej, tylko biała część, pokrojona na kawałki
2 liście limonki Kaffir, suszone
1 łyżeczka pasty z tamaryndowca
2 goździki
¼ - ½ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
o bien ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
1 łyżeczka soli
4 - 6 udek z kurczaka, ze skórą, z kością (patrz wskazówka)

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 2871 kJ / 686.2 kcal
Proteína: 42.2 g
Carbohidratos: 8.8 g
Grasa: 49.7 g
Grasas saturadas: 20.3 g
Fibra: 0.9 g
Sodio: 796.8 mg